★手作りパン工房　しんよう　『令和元年度　学校給食用パン品質審査会』　　　　にて見事高評価を頂きました‼★

令和元年11月22日（金）、鹿児島県内の学校に納められているパン製造事業所27工場を対象として審査が実施されました。
各事業所で製造されたコッペパンを外観（形・焼色・皮質）、内相（ふくらみ具合・色・風味・食味・触感）、理化学分析値（重量・体積・塩分・水分・乾物量）の項目で点数化され、序列評価されました。当事業所のコッペパンは、100点満点中85.8点。良（上）の評価にて栄えある第１位を獲得しました。
今後も子供たちに喜んでもらえるよう品質の高いパン作りに、より一層精進してまいる所存です。